Connaissez-vous l'agriculture soutenue par la communauté? L'agriculture bio? L'achat local? Une façon familiale de combiner TOUT ça : les fermiers de famille!
L'idée d'un fermier de famille est de recevoir, chaque semaine, des produits (souvent bios, toujours locaux) livrés à un point de chute près de chez vous. Il s'agit généralement de légumes, mais on trouve parfois des fines herbes, des produits transformés (confiture, miel, etc.) et de la viande. Les produits sont beaux, bons, frais, diversifiés. Parfois, vous êtes obligés d'apprendre à en cuisiner de nouveaux... et les enfants adorent ces surprises!
La saison est déjà entamée, mais certains fermiers de famille ont encore de la place pour quelques nouveaux inscrits. Vous pouvez vous informer davantage sur le site d'Équiterre. Vous en apprendrez également sur les avantages de l'agriculture soutenue par la communauté pour tous, citoyens et fermiers. Vous pourrez même y trouver votre fermier! Parfait pour ceux qui n'ont pas assez le pouce vert pour entretenir leur propre jardin! (Oui... comme moi!)
Miam miam! Du bon manger...
Mais quel est le lien avec l'eau, me direz-vous? Le plus évident est le suivant : les producteurs sont en majorité certifiés bio (ou en voie de l'être), ce qui signifie beaucoup, beaucoup moins de pollution dans nos cours d'eau. À ce sujet, un article récent (un peu démoralisant, je l'admets!) décrit certains polluants provenant de l'agriculture traditionnelle se retrouvant dans nos lacs et rivières. Avec les fermiers bio, on aide en faisant notre part pour réduire la quantité de ces vilaines substances!
Moi, j'aime mon fermier de famille!
Vous pouvez d'ailleurs visionner plus bas une entrevue que Math a fait avec François Tanguay, fermier de famille, et Claire Ruhlmann, employée d'Équiterre concernant l'agriculture soutenue par la communauté.